традиционное сицилийское меню от шеф-повара
Traditional Sicilian Menu

Карпаччо меро, с помидорами конфи и маслом из апельсинов
mero carpaccio with confit tomatoes and orange flavoured olive oil
СКЬЕТТО ШАРДОННЕ - СПАДАФОРА / Schietto Chardonnay - Spadafora (Sicillia)

Маленькие осьминоги по-сицилийски
Sicilian style baby octopus
КЬЯНТИ КЛАССИКО - ФАТТОРИЯ РИЕЧИНЕ / Chianti Classico - Fattoria Riechine (Toscana)

Ньоки из каракатицы с соусом из фенхеля
и оливкового масла с ароматом ванили
cuttle gnocchi in fennell cream with vanilla flavoured olive oil
ПИНО ГРИДЖИО - ЛИВИО ФЕЛЛУГА / Pinot Grigio - Livio Felluga (Friuli Venezia - Giulia)

Равиоли с рагу из кролика с соусом из свежих помидоров, оливок
ravioli with rabbit ragout served with tomato sause, powdered black olives and frozen stracciatella
СОВИНЬОН СТ.ВАЛЕНТИН / Savignon St.Valentine (Trentino Alto - Adige)

СКАМПИИ И ОСЬМИНОГ С ОВОЩАМИ ПО-СИЦИЛИЙСКИ
scampi and octopus with Sicilian style vegetables
ЛУГАНА ДЗЕНАТО / Lugana - Zenato (Veneto)

  или / or

МОЛОДОЙ КОЗЛЕНОК С ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ
young goat with baked potatoes
САГАНА КУЗУМАНО / Sagana Cusumano (Sicilia)

КАННОЛИ ПО-СИЦИЛИЙСКИ
Sicilian style canoli
БЕН РИЕ ПАССИТО / Ben Rye Passito Donnafugata (Sicilia)

стоимость меню составляет 4000 рублей

стоимость меню в сопровождении вина составляет 6500 рублей
menu price is 4000 roubles/menu price icluding wine is 6500 roubles